具体美食
越南煎饼是酥脆煎饼,对折后与生鲜蔬菜同卷。以下为体验建议,不排名次。
01 —
特色
姜黄面糊煎至金黄、边脆。
通常有虾、豆芽与葱;部分加肉。
对折,与香叶同卷,蘸鱼露或发酵酱。
2 —
常见问题
外皮为米粉;若敏感请向摊位询问油炸用料。
部分摊位做豆芽香菇版;请询问成分。
由各摊位自定;点餐前问价。
通常在餐饮区;视摊位与日期,到场询问。
3 —
深入指南
按摊位类型介绍美食。
粗米线配浓汤。
通常时段与最佳到访时间。